一种没食子酸介导的光动力抗菌保鲜液及其保鲜方法

本发明提供了一种没食子酸介导的光动力抗菌保鲜液及其保鲜方法，属于保鲜材料技术领域，所述光动力抗菌保鲜液包括紫外光处理的没食子酸微胶囊悬液、壳聚糖季铵盐‑甘油溶液和羧甲基纤维素溶液三种组分，本发明以可生物降解的壳聚糖季铵盐和羧甲基纤维素作为涂层基体，以紫外光照处理的没食子酸微胶囊悬液作为涂层活性部分。本发明全生物基可降解，操作简便用量少，具有优良的水蒸气与氧气阻隔性能，较好的抗氧化性和抗菌性，能够延长水产品货架期。

《一种没食子酸介导的光动力抗菌保鲜液及其保鲜方法》是一发明专利，专利号为 2023110419491，当前法律状态为已下证，由广西民族大学提出申请，发明人为杨立芳;朱玉章;林坤;马华威;孔超男，申请日期为2023-08-18，公开（公告）日期为2025-05-27，国际专利分类号（IPC）为 A23B 4/10 (2006.01)，高新资质：未报高企，所属技术领域包括：化工、食品保鲜、没食子酸、光动力抗菌、保鲜液、果蔬护鲜、抑菌防腐、保鲜助剂。该专利已下发证书，权利稳定，适合直接办理转让过户，是企业申报高企、项目招投标、质押融资的优质标的。专利114提供从选品、尽调、合同签订到官方著录项目变更（过户）的一站式专利转让服务，专业顾问全程协助，确保交易合规、安全、高效。专利摘要：本发明提供了一种没食子酸介导的光动力抗菌保鲜液及其保鲜方法，属于保鲜材料技术领域，所述光动力抗菌保鲜液包括紫外光处理的没食子酸微胶囊悬液、壳聚糖季铵盐‑甘油溶液和羧甲基纤维素溶液三种组分，本发明以可生物降解的壳聚糖季铵盐和羧甲基纤维素作为涂层基体，以紫外光照处理的没食子酸微胶囊悬液作为涂层活性部分。本发明全生物基可降解，操作简便用量少，具有优良的水蒸气与氧气阻隔性能，较好的抗氧化性和抗菌性，能够延长水产品货架期。

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